Ahçıbaşı Hasan AKÇAN çok uzun süredir Körfez Restoranda hizmet vermektedir.Ustanın Ahtapotlu Pilavı neredeyse yörede efsane haline gelmiş ve çok beğenilmektedir.Ahtapotlu pilavı şöyle tarif eder;Ahtapotları orta büyüklükte doğrayıp, zeytinyağını hafif ısıttığınız tavada pişirin. Doğradığınız soğanları ekleyip tuz ve karabiber ile karıştırın.Dileyen veya acı seven bir tutam pul biber ekleyebilir. İri doğradığınız domatesleri ilave edip suyu çekinceye kadar pişirmeye devam edin. önceden yıkayıp süzdüğünüz pirinci ilave edin. Karıştırdıktan sonra zeytinyağı, şeker ve sıcak su ekleyin. 20 dakika kısık ateşte pişirin. İyice demlendikten sonra servis yapın.

.