Kuruluş 1927
Bodrum'da
Bir AsırlıkLezzet
Körfez Restaurant Türkiye’nin gözde turizm merkezi Bodrum’da siz değerli müşterilerine başta Ege ve özellikle Girit mutfağının leziz meze, balık ve et yemeklerini sunmakta, bunun yanında dünya mutfağının aranan lezzetlerini de menüsünde barındırmaktadır.
Mutfağımız
Dünya ve Girit mutfağından seçme özel menü.
Mezelerimiz
Güvenli ve taptaze malzemelerle hazırlanan eşsiz soğuklar.
Girit Lezzetleri
Dedelerimizden miras kalan orijinal tariflerle sıcak sunumlar.
Geçmişten Günümüze Bir Bodrum Klasiği
1927 yılında küçük bir aşevi olarak başlayan serüvenimiz, zamanla Bodrum'un değişmez lezzet duraklarından birine dönüştü. Girit kökenli aile mutfağımızın sırlarını, nesilden nesile aktararak en taze deniz mahsulleri ve kendi hasatımız olan sızma zeytinyağlarıyla yaşatıyoruz.
Körfez Restaurant, sadece bir restoran değil; Bodrum’un tarihine, dostluklarına ve unutulmaz akşamlarına tanıklık eden asırlık bir kültür mirasıdır.
Bodrum Neyzen Tevfik Caddesi’ne girdiğinizde, genellikle kapılarında turistlere menü gösteren, balık mostrasına bakmaya davet eden ve yarım yamalak lisan konuşmaya çalışan kişilerin durduğu restoranlara rastlarsınız. Biraz daha yürüyünce Körfez Restoran çıkar karşınıza… 1927 yılında kurulmuş ve 1932’den beri ruhsat sahibi olan köklü bir yerdir. Bugün üçüncü nesil sahibi Ali Subaşıoğlu’nun dedesi, burayı aşevi olarak kurmuş, kepçeyle yemek satarak işe başlamış and tanınmış. Daha sonra aşçı Ali Efendi’nin aşevi, günün şartlarına uyup, balık lokantası halini almış ve bugünlere gelmiş.
Makaleler
Ege’den Girit mutfağına yemek tarifleri ve Bodrum hakkında yazılarımızdan, tarihi mekanlara kadar birçok bilgiye ulaşabilirsiniz.
Makalelerimiz Sayfasına Git
Girit Usulü Kabak Çiçeği Dolması
Ege'nin serin sularından ve verimli topraklarından gelen taze malzemelerle hazırlanan eşsiz bir reçete...
Körfez'den Anlar
